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依赖地球与大自然的恩赐而诞生的“食与农”的重要性，和如何实现安全、放心的饮食生活，是鄙社一贯的课题。
在饮食生活多样化的今天，食品的美味与“安全·安心”越来越受到消费者的关注。最近从农场到餐桌的全过程可追溯的商品履历备受追捧，方便食品素材事业部在重视食品美味与功能的同时强化了生产全过程的可追溯，把安全且安心的“大自然的恩赐”奉献给消费者。
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水果被广泛用于冰淇凌、酸奶、糕点、面包、糖果及饮料中。我们方便食品素材事业部注重水果的口感，在日本全国乃至世界各地精心挑选水果原料，利用无菌填充系统和冷冻浓缩等各种最新工艺加工后供应给客户。
另外，在加工技术上，我们利用微波干燥、喷雾干燥、滚筒干燥等技术手段，以及利用－196℃的液氮实现的超低温冷冻粉碎技术等，开发出各种满足消费者新需求的新食品。
最近，我们在以往重视品种、产地、加工方法等的薯类加工食品中开始了新的尝试。
今后我们还将继续努力研究可用于各种食品的精选原材料，开发能充分发挥原材料特长的加工技术。
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方便食品素材事业部从精选材料的育种、农药管理为首的栽培管理开始到包括IP处理的食品安全追踪执行到底。还有专门的指导员负责栽培管理指导，使原料农作物的追踪有了衡量的标准，特别是在加工管理上，通过独立的品质管理系统使难度及高的水果原料的“成熟度控制”成为了可能。
通过这个“食品安全追踪和品质管理”体系，体现了方便食品素材事业部提供“安心·安全·自然”精选原材料的主题。
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